Starten wir
den Tag mit einer Tradition, mit einem kleinen Ritual, welches uns für einen
Moment abschalten lässt. Meine allmorgendliche Tradition ist mein früher Kaffee
mit einer grossen Schale Porridge/Joghurt & Früchten plus an den
Wochenenden gibt es dann noch meine selbstgemachten und schnellen
Quark-Brötchen dazu. Ein wahrer Genuss - so lässt sich der Tag energiegeladen
und erfolgreicher bewältigen.
... falls ihr
meine schnellen & feinen Weekend-Brötchen
mal
ausprobieren wollt, hier nochmals das Rezept:
Für 8
Quark-Brötchen (ohne Hefe)
1 Ei
250g Quark
300g helles
Dinkel-Mehl
1 Päckchen
Backpulver 'phosphatfrei'
alle Zutaten
in eine Backschüssel geben
mit dem Handmixer zu einem Teig mischen
aus dem Teig
Brötchen formen
und bei
180-200C für 15-20Min. in den vorgeheizten Ofen (Mitte)
nur noch Butter & Konfitüre oder Honig
drauf...
Variante:
Rosinen oder Schokoladenstückchen in den Teig tun.
Bon Appétit!
... and whats your morning ritual?
Foto © Home & Art by Nicole
