Für alle Fashionistas und Schleckmäuler!
Chanel Buttercream Cake
für den Biskuitteig brauchst du:
3 Eier
120g Zucker
100g Mehl
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
Eier und Zucker in eine Schüssel geben und 5 Min. schaumig schlagen.
Mehl, Salz und Backpulver vermischen und zur Eiermasse sieben,
damit keine Klümpchen entstehen.
Ofen auf 180 Grad anstellen.
Teig in eine eingefettete Springform geben und ca 30 Min backen.
Biskuitteig auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.
für die Buttercream brauchst du:
200g Butter
400g Puderzucker
3 EL Martini Rosso oder Cointreau
Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig rühren.
Puderzucker, Martini Rosso nach und nach unterrühren,
bis eine streichfeste Creme entsteht.
Tortenboden mit einem Messer in Scheiben schneiden, mit Buttercream bestreichen. Wir haben noch Blaubeeren auf den unteren Boden getan, damit es etwas fruchtiger wird. Deckel drauf, nun alles mit Buttercream bestreichen. Anschliessend die Torte mit einer weissen Fondant Decke überziehen und leicht andrücken. Nun kann man aus Fondant verschiedene Kreationen formen und dekorieren.
Fotos: Home & Art Magazine
