In Frankreich als 'Moelleux aux Chocolat' bekannt - ein köstliches Schokoladenküchlein mit einem flüssigen Kern, dem man einfach nicht widerstehen kann. Das perfekte Dessert zum Dahinschmelzen und ganz einfach zum Nachmachen...
Du brauchst:
2Eier
70g Puderzucker
eine Prise Salz
Alles verrühren, bis die Masse hell ist.
40g Butter
70g dunkle Schokolade mit hoher Qualität
70g Mehl
Butter und die dunkle Schokolade (in einer Schüssel in einem siedenden Wasserbad) schmelzen, anschliessend unter die Eimasse mischen und das Mehl dazugeben. In 2-3 kleine eingefettete Förmchen füllen. Die Schokoladenküchlein je nach Ofen für ca. 10-14 Minuten bei 200 Grad backen.
Dazu passen Himbeeren oder eine Kugel Vanilleglace.
Tipp: Teig kann auch mit Chili verfeinert werden
Fotos: Home & Art Magazine by Nicole
