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Juni 09, 2019

Einfach und Gesund - Brot ohne Mehl


Wir haben für euch ein proteinreiches Low-Carb-Brot ohne Mehl und Hefe. 
Es ist ganz einfach zum Nachmachen und ist nicht nur gesund, es schmeckt auch lecker.

Das Rezept für ein Brot

140g Sonnenblumenkerne
150g Haferflocken
90g Leinsamen
50g Mandeln fein gehackt
3 TL Chiasamen
4 TL Flohsamenschalen
1 TL Meersalz oder Salzmischung
2 TL Bio Agavensirup
1 TL Bio Kokosblütensirup
1-2 TL Zimt
3 TL Kokosoel geschmolzen
350ml Wasser

Alle Zutaten dazugeben und gute mischen. Teig in eine Cakeform geben, welche mit Backpapier ausgelegt ist, Teig mit einem Löffel leicht in die Form hineindrücken, dann für 3-4 Stunden ruhen lassen. 

Ofen auf 180C stellen und ca. 20min in der Mitte des Backofens backen. Aus der Form nehmen und das Brot mit dem Backpapier auf ein Backblech stürzen und nochmals bei 180C ca. 35min fertig backen. 

Auskühlen lassen und geniessen - zum Low-Carb-Brot passt der neue Cottage Cheese mit rote Rüben/Meerrettich sehr gut oder Hummus. Genuss 100% natürlich - Bon Appétit!

Fotos: Home & Art Magazine

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